Rate this post

Trong những tháng đầu đời, sữa mẹ được xem là nguồn dinh dưỡng tốt nhất và duy nhất cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, bước sang tháng thứ 6, lúc này cơ thể và sức khỏe cũng như sự phát triển của bé đã thay đổi nên cần cung cấp lượng chất dinh dưỡng nhiều hơn và sữa mẹ không còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ nữa.

Vì thế, đến thời điểm này, các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa khuyến cáo các mẹ nên tập dần cho con chế độ ăn dặm .

Những lưu ý chung khi cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm:  

– Nên nấu lượng bột vừa phải để bé ăn đủ một bữa, tránh nấu một lần để ăn cả ngày

– Khẩu phần ăn dặm của bé mới 6 tháng nên có dầu ăn để có thể bổ sung chất béo cho con

– Trẻ 6 tháng nên dùng chế độ ăn loãng sau đó đặc dần

– Không nêm nếm muối vào món ăn dặm của con

– Không nhồi nhét, ép ăn, chỉ nên tập trung cho bé ăn dặm trong  khoảng 30 phút

Ảnh minh họa  

Cách tính tỉ lệ nấu cháo ăn dặm:  

Công thức nấu cháo ăn dặm dựa trên một số nguyên tắc cân bằng giữa 4 nhóm thực phẩm dinh dưỡng cần thiết:

Với 1 chén bột hay cháo đầy (khoảng 200ml) thì cần thêm các nguyên liệu sau (đong bằng muỗng canh):

– 2 muỗng gạt phần chất đạm được băm nhuyễn

– 2 muỗng gạt rau, củ được xay nhuyễn

– 1 muỗng canh dầu ăn hay mỡ nước

Công thức chung:  

Nguyên liệu bao gồm : Bột gạo tẻ không pha  hạt hay ngũ cốc; Thịt/ cá/ trứng; Dầu/ mỡ; Rau/ củ; Phomai (có hoặc không).

Cách nấu:  

– Sơ chế phần nguyên liệu: Toàn bộ các nguyên liệu nấu cháo ăn dặm  cần được làm sạch, loại bỏ xương. Đem xay nhuyễn cùng thực phẩm trước khi đem đi nấu.

– Thực hiện nấu:  

Trước tiên, bỏ thịt + rau vào trong nồi đun chín với chút nước. Sau đó hòa bột gạo tẻ cùng nước thật loãng rồi đổ vào nồi nấu , khuấy đều 5 phút. Nếu dùng Phomai thì cho vào khuấy thêm 1 phút nữa, nêm dầu ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra để nguội là cho con dùng được ngay.

1. Cách nấu cháo trứng gà hạt sen 

Cách làm:  

Cà rốt mua về thái nhỏ ninh nhừ cùng hạt sen. Cho hết vào máy xay nhuyễn cùng với nước hầm ninh. Sau đó đổ vào nồi và nấu, thêm bột gạo đã xay vào và quấy đều đến khi tan . Đặt lên bếp quấy  đến khi cháo sôi lục bục và đặc lại.

Trứng gà đập vào bát và tách lấy lòng đỏ. Cho 1/2 lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo sau đó khuấy đều cho đến khi trứng chín là được. Tắt bếp và cho thêm 1-2 thìa cafe dầu ăn hay dầu oliu và khuấy đều. Đổ hết cháo ra bát là được.

2. Cách nấu cháo gà rau mùng tơi  

Công thức nấu cháo gà rau mùng tơi.  

Cách làm:  

Thịt lườn gà mua về thái miếng nhỏ sau  đó đem luộc chín. Mùng tơi đem đi rửa sạch thái nhỏ đem xay với thịt gà và nước luộc. Đổ bột gạo xay vào hỗn hợp nước này và khuấy đều cho tan.

Đặt nồi lên bếp nấu đến khi cháo sôi và dần đặc lại là được.

Tắt bếp và thêm  1-2 thìa cafe dầu ăn hoặc dầu oliu,dầu gấc đều được. Đổ cháo ra bát  rồi cho bé thưởng thức.

Lưu ý: Với thực đơn này nếu nấu bằng cháo trắng có thể nấu cháo trước sau đó băm nhuyễn  thịt gà và rau mùng tơi cho vào sau. Nấu từ 4-5 phút là cháo chín.

3. Cách nấu cháo cà chua + thịt bò + phomai  

Công thức nấu cháo thịt bò cà chua.   

Cách làm:

Cà chua sau khi gọt vỏ thái miếng nhỏ và băm nhuyễn. Thịt bò mua về thái miếng nhỏ và xay nhuyễn.

Cháo trắng đem đi nấu trước rồi cho  cà chua và thịt bò đã bằm nhuyễn vào nấu sau cùng đến khi chín là được, thêm muỗng cafe dầu ăn vào và quấy đều.

Tắt bếp và thêm 1 viên pho mai vào và tán nhuyễn  vào hỗn hợp cháo, đổ ra bát cho bé thưởng thức.

4. Cách nấu cháo chim câu, đỗ Hà Lan và ngô ngọt

 

Cách làm:  

Chim câu mua về làm sạch luộc chín cùng ngô ngọt và đỗ Hà Lan . Gỡ lấy thịt chim rồi băm nhỏ, ngô ngọt và đỗ Hà Lan đem xay nhỏ.

Lấy nước luộc của chim câu và củ quả  để đem nấu cùng cháo trắng, cháo chín và cho thịt chim vào và nấu cùng sau đó thêm đỗ Hà Lan và ngô ngọt vào nấu cùng cháo đến khi cháo sôi lục bục 2-3 phút thì tắt bếp.

Cho thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn  vào quấy đều với cháo.

Đổ cháo vào bát rồi bắt đầu cho bé thưởng thức.

Trên đây là các thông tin về cách chăm sóc trẻ sơ sinh songkhoe365.vn chia sẻ đến quý độc giả. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về làm mẹ hơn. Nếu cảm thấy bài viết này hữu ích hãy ấn like ủng hộ báo chúng tôi nhé! Chúc bạn một ngày vui vẻ!